Ragù napoletano e vino: la scelta che esalta la salsa senza mai coprirne l’intensità
20 Agosto 2026

Ragù napoletano e vino: la scelta che esalta la salsa senza mai coprirne l’intensità

Il ragù napoletano non perdona. La scelta del vino è determinante: deve esaltare la complessità senza soffocare l'intensità naturale della salsa. Un Piedirosso o un Aglianico dei Campi…